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どぜう |  |
| ●東京都台東区駒形1-7-12 | |
| ●TEL | 03-3842-4001 |
| ●営業時間 | 11:00〜21:00 |
| ●定休日 | 年中無休 |
| 創業は1801年。徳川11代将軍、家斉公の時代です。 『どぢゃう』と書いたところ文化3年の火災に遭い、えんぎを担いで三文字の『どぜう』と当時有名な看板屋に書かせたのが店名の由来です。 |
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| ◆ おいしい料理いろいろ ◆ | |||||
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どぜう鍋 | ・・・ | 2,050円 | ||
| (昼)どぜう鍋定食 | ・・・ | 3,410円 | |||
| 柳川 | ・・・ | 2,080円 | |||
| (昼)柳川定食 | ・・・ | 3,360円 | |||
| 雷門定食 | ・・・ | 5,610円 | |||
| どぜう汁 | ・・・ | 350円 | |||
| 鯉のあらい | ・・・ | 1,150円 | さらしくじら | ・・・ | 1,300円 |
| ビール（中） | ・・・ | 800円 | お酒(正一合) | ・・・ | 880円 |
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どぜうは江戸を代表する味覚の一つ。 丸ごとおいしいどじょうを食するのが江戸庶民に好まれ現在に至ります。 『庶民の味らしく相応の値段で、良いどじょうを使いなるべく江戸時代どうりにする。』それが『文化』と店主が話すとおり、店の至るところに江戸情緒が漂います。 店独自の割り下をかけて煮る『どぜうなべ』が江戸庶民の嗜好を今に伝えます。 また、開いたどじょうとごぼうを卵でとじた『柳川』もおいしい。 |
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